Vous êtes précipiter pour faire un autre vol ou de la cabine à côté, sauter sur le train ou la chasse pour votre voiture de location. Vous êtes épuisés et affamés et des miles tant à la maison. Et vous êtes à regarder encore un menu de restaurant, en luttant contre l'envie de faire des folies encore. Que vous voyagiez pour le travail ou le plaisir, l'heure des repas peut être une bataille entre votre volonté et vos papilles. Mais il n'a pas à être. Ce n'est pas combien vous mangez, mais combien de saveur que vous consommez qui vous fait plein, selon le chef Michael Buttles, culinaire directeur académique à l'Art Institute de San Antonio, une branche de l'Art Institute . de Houston "C'est la saveur équilibrée sujet - acide, sucre, lipides, fibres et d'épices», explique Buttles. «Intégrer ce que vous aimez avec ce schéma, car une bonne saveurs faire le plein. Votre palais vous dira que vous êtes plein."Alors que l'équilibrage des saveurs peut être important, il est tout aussi essentiel pour jeter un oeil à la manière dont les aliments que vous mangez sont préparé. «Votre corps est déjà touchée par le fuseau horaire différent ou l'élévation, ne pas introduire les aliments malsains dans le mix», prévient le chef Frank Krause, directeur culinaire académique à l'Institut d'Art de Salt Lake City. "Si quelque chose est sauté, grillé ou grillée, elle tend à être plus saine basée sur la technique de cuisson. Évitez les aliments frits." Même si une salade peut être un choix santé pour les voyageurs, il peut aussi être la plus grasse article que vous commandez tous les jour en fonction de l'Art Institute of Culinary Austin directeur des études du chef Alexander Andrea. «Ils ont tellement de calories cachées - fromage, croutons, vinaigrette, les avocats et les œufs», prévient-elle. "Diners besoin de déterminer ce qui est sain et ce n'est pas sain Gardez l'avocat sur mais mettre le pansement sur le côté et optez pour un fromage bleu ou de chèvre sur d'autres fromages -. Qu'ils ont moins de graisse et de votre corps les utilise mieux." Il est facile de sauter un repas ou deux lorsque vous êtes sur l'aller, mais Krause exhorte les voyageurs à ne pas et signale que vous emballez des collations à votre faim entre les repas. Il pourrait vous empêcher de prendre une mauvaise décision. Ceux snacks - comme des barres granola et de fruits - peut aussi être un appétit économiseur à l'aéroport. Et puis il ya le contrôle des portions. Buttles dit les voyageurs ont besoin d'apprendre de quelle taille une partie est et de quelle taille est bon pour eux. Alexander ajoute une astuce utile moment de déterminer la taille des portions, "Si c'est plus gros que votre poing, elle est trop grande." Elle dit restaurants qui servent des petites assiettes sont une bonne option pour les dîneurs qui cherchent à contrôler la quantité qu'ils mangent tout en essayant une variété de goûts locaux.Aussi, n'oubliez pas d'eau. Une bonne hydratation est plus difficile lorsque vous êtes sur la route, surtout lorsque vous voyagez.Assurez-vous de boire beaucoup d'eau ou des boissons pour sportifs, mais essayez de rester loin de soude. Un dernier conseil - profiter de la cuisine locale. Que vous avez voyagé à la région pour affaires ou pour le plaisir, vous pourriez aussi bien profiter de l'opportunité d'essayer un petit quelque chose nouvelle. Bon appétit. Pour en apprendre davantage sur la visite d'Art Institutes, www.artinstitutes.edu / nz.
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